15分完結の寄せ鍋＆うどん☆五層式鍋
BistroMiti @BistroMiti
お鍋を最初の一手間で作るには？ 作り始めから、できあがりまで15分の速攻お鍋！〆の麺類まで盛り込み済み！つくりおきにも！
このレシピの生い立ち
☆下準備をしながらできあがるお鍋の作り方は？
☆手間を省き、〆もいっしょに作り込みたいが？
☆試行錯誤した結果、この五層式鍋にたどりつきました！
15分完結の寄せ鍋＆うどん☆五層式鍋
お鍋を最初の一手間で作るには？ 作り始めから、できあがりまで15分の速攻お鍋！〆の麺類まで盛り込み済み！つくりおきにも！
このレシピの生い立ち
☆下準備をしながらできあがるお鍋の作り方は？
☆手間を省き、〆もいっしょに作り込みたいが？
☆試行錯誤した結果、この五層式鍋にたどりつきました！
作り方
- 1
●鶏肉・豆腐・きのこを一口大（食べやすいサイズ）に切り分ける。
-
- 2
●だし汁を入れ、中火で加熱を始める。
●材料を入れていく。
(1)鶏肉を入れる。
(2)うどんを入れる。 - 3
●つづいて材料をのせていく。
(3)野菜をのせる。
(4)豆腐をのせる。
(5)きのこをのせる。 - 4
●お鍋にフタををする。
●わきあがり５分前くらいにおもちを入れる。
●吹き上がればできあがり。
コツ・ポイント
★火にかけず、作り置きも!
★だし汁によってはラーメンでもOK！
★お鍋のふき上がりは、
フタのてっぺんが熱い！→フタ周囲にだし汁がにじみ出す→湯気の勢い…などで判断して見てください。
★５分前のタイミング（手順4）で卵を割り入れても！
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