蒸ししゃぶｻﾗﾀﾞ☆ゆず胡椒ﾏﾖ
すばママキッチン @cook_44740104
しゃぶしゃぶ用の豚肉を蒸して野菜にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞした夏ﾊﾞﾃ防止ﾒﾆｭｰ！
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶ用の豚肉が余ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は料理酒、塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをまぶして蒸し、余分な脂を落とす。
- 2
豚肉に火が通ったら皿に移して冷ます。
- 3
ﾚﾀｽは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりはｽﾗｲｻｰでｽﾗｲｽしてﾚﾀｽと合わせる。ﾄﾏﾄはくし形切り。
- 4
ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、ゆず胡椒を合わせ、少し残してﾚﾀｽときゅうりと和える。
- 5
ﾄﾏﾄと豚肉をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞし、豚肉に残りのゆず胡椒ﾏﾖをかける。
コツ・ポイント
ゆず胡椒は入れすぎると辛くなるので、好みで調整して下さい。鶏肉でも美味しくできます！
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