たこと南瓜のゆず胡椒マヨサラダ

バカリャウ's cooksnap of when they made たこと南瓜のゆず胡椒マヨサラダ.
やなぎだまこ's cooksnap of when they made たこと南瓜のゆず胡椒マヨサラダ.
バカリャウ's cooksnap of when they made たこと南瓜のゆず胡椒マヨサラダ.
やなぎだまこ
やなぎだまこ @cook_40296903

夏はたこだね♪ピリッとゆず胡椒マヨにお好きな野菜を入れて召し上がれ。
このレシピの生い立ち

ゆず胡椒がマイブーム(笑)たこさんと合わせてみました。野菜は南瓜以外で、たこと相性鉄板のアボカドやトマト、ブロッコリー、玉葱他あるものでOKです。私も色々合わせてみたいです。美味しい組み合わせ見つけたら教えてね♪

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材料

4人分
  1. 茹でたこ 1パック
  2. 南瓜 1/4個
  3. いんげん 1/2袋
  4. 調味料▼
  5. 塩 小さじ1/4
  6. 醤油 小さじ2.5
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 酢 大さじ1
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. ゆず胡椒チューブ 8cm
  11. にんにくチューブ 2cm

作り方

  1. 1

    南瓜は3cmの角切り。
    たこは乱切りにする。

  2. 2

    南瓜を耐熱皿に平らに並べ、大さじ1の水をふりラップする。600㍗4分40~50秒レンチンする。ラップを外して冷ます。

  3. 3

    いんげんを茹でる。沸かした鍋かフライパンに塩適量入れ1分30秒茹で氷水に取る。ざるにあけ筋を取り、半分に切る。

  4. 4

    ボウルに調味料を合わせる。水気を拭いたたこ、南瓜、いんげんを和えて出来上がり。

    作っていただき(*´v`*)ありがとう

コツ・ポイント

いんげんの茹で方や筋取りは、ご自分のやり易い方法でお願いします。私は筋取り苦手なので固めに茹でてから取っています。

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やなぎだまこ
やなぎだまこ @cook_40296903
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