スモークサーモンとツナマヨの押し寿司

☆のりぞー☆
☆のりぞー☆ @cook_41389253

スモークサーモンとツナマヨを酢飯でサンドするだけ。すっごく簡単で美味〜!何よりマスの押し寿司を買うより安い(笑)
このレシピの生い立ち
旅行のお土産や駅弁フェアでもないと手に入らない押し寿司。だったら自分で作っちゃえ!で出来たレシピです。

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材料

  1. お米 3合
  2. スモークサーモン 110g
  3. 寿司酢 大さじ6
  4. ツナ缶 2個(140g)
  5. マヨネーズ 大さじ4
  6. ◆道具◆
  7. 底の抜けるケーキ型(底が抜けないタイプならラップを敷く) 20センチサイズ(18センチ位でも可)

作り方

  1. 1

    目盛り通りの水分でご飯を炊く。

  2. 2

    ご飯が炊けたら寿司酢を混ぜて冷ましておく。

  3. 3

    ツナとマヨネーズを混ぜてツナマヨを作る。

  4. 4

    ケーキ型にサーモンをびっちり敷き詰める。

  5. 5

    スモークサーモンを敷き詰めた上に冷めた酢飯を均等に厚さ3センチぐらいヘラでギュウギュウ敷き詰める。

  6. 6

    敷き詰めたご飯の上にツナマヨを均等に全て敷き詰める。

  7. 7

    ツナマヨを敷き詰めた上に、残りの酢飯を全てヘラでギュウギュウ敷き詰める。

  8. 8

    大きめのお皿にケーキ型ごと逆さまに乗せる。

  9. 9

    型を外す。

  10. 10

    一人分ずつ切り分ければ完成。

コツ・ポイント

材料は大人4人分です。
ツナマヨ多め、スモークサーモン多めなどアレンジはお好みで。
生ものでは無いので鮮度の心配も少ないですね。お花見に持参はいかがですか?

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レシピ作者

☆のりぞー☆
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調理師免許取得。発酵食研究中(*^▽^*)
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