獅子唐の焼き浸し

無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460

これは日本酒だね。
このレシピの生い立ち
沢山収穫出来た獅子唐を、味を変えて楽しんでみた。
詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2021_14.htm

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材料

2人分
  1. 獅子唐 20本
  2. 出汁 適量
  3. 生姜 少々
  4. オリーブオイル 少しだけ

作り方

  1. 1

    獅子唐を魚焼きグリルで焼く

  2. 2

    獅子唐を器に盛り出汁を掛ける

  3. 3

    生姜をおろして添える

  4. 4

    オリーブオイルを掛けまわして出来上がり

コツ・ポイント

獅子唐は程々に焼き目を付ける事。

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レシピ作者

無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460
に公開
「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業(野菜作り)と漁業(釣り)を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/
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