鶏手羽先のオイスターソース焼き

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

鶏の手羽先をオイスターソースでこんがりと香ばしい美味しさに焼き上げます。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき11月3日和歌山放送で放送ました。鶏の手羽先をオイスターソースで香ばしく焼き上げます。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  1. 鶏手羽先 12本
  2. 塩 小さじ1/2
  3. 片栗粉 適量
  4. こめ油 大さじ3
  5. ミニトマト、ベビーリーフ 少々
  6. 【Ａ】
  7. 醤油、ごま油、酒、オイスターソース 各大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. ネギ、にんにく、生姜みじん切り 各大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏手羽先は塩を振り、しばらく置き、出てきた水分をふき取る。

  2. 2

    Aをボールに入れ、混ぜ、1を漬ける《15分》

  3. 3

    片栗粉をつけ、熱した米油で揚げ焼きする。《少な目の油で揚げるように焼く

  4. 4

    器に盛り、真ん中にミニトマトとベビーリーフを盛る。

コツ・ポイント

パリっと揚げ焼きされた手羽先をオイスターソースで絡めました。

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レシピ作者

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
に公開
【こめ油一筋77年！お米の油はつの食品】新米広報担当がこめ油の魅力を発信！こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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