【とうもろこしとベーコンのお味噌汁】

とうもろこしは長さを半分に切って、包丁で実を削ぎ取る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

鍋にだし汁・とうもろこしの芯・ベーコンを加えて加熱し、煮立ったら火を弱めて5分コトコトと煮る。

とうもろこしの実・長ネギを加えて一煮立ちさせ、芯を取り出して味噌・醤油で味を調える。火を止めてわかめを加える。

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器に盛り、小ねぎを散らし、好みで一味唐辛子を振る。