定番★大学イモ
so-mama @cook_40035303
サツマイモ好きなら…大学イモみたいな（笑）幅広い方に支持される一品です。
このレシピの生い立ち
わが家では、夕飯の食卓に普通に登場する大学イモです。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは、乱切りにし水にさらす。
サツマイモの水分を拭き取る。 - 2
160℃の油で、サツマイモを素揚げにする。
- 3
タイミングを見計らって、フライパンに＊印の調味料を入れ火にかける。アメ状になったら、揚げたてのサツマイモを加えからめる。
- 4
黒ゴマをふって、バッドに広げ冷まし出来上がり。
コツ・ポイント
サツマイモを揚げながら、タイミングを見計らって蜜を作ることがポイントかな…。食べきりの量なので、作りやすいと思います。
リアクション
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