簡単♪柚子風味な白菜の浅漬け
かおり0407 @cook_40081952
切ってモミモミして冷蔵庫へ。
本物の柚がなくても、簡単に柚子風味な浅漬けができました＊
このレシピの生い立ち
柚子風味にしたいけど、柚子がない…
変わりに柚子ポン酢で風味付けしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キレイに洗って水気を切った白菜を、好みの大きさに切ります。
- 2
白菜を全てポリ袋に入れて、塩を加えて少しシャカシャカ振って、モミモミ。しんなりとしてきます。
- 3
②に●の調味料を加えてさらにモミモミ。
馴染んだら、袋の口を結んで冷蔵庫で30分以上寝かせて完成＊ - 4
半分くらい水分を捨てて、タッパーなどで保存します。
コツ・ポイント
白菜から出た水分が袋に溜まります。
そのままにしておくとどんどん漬かるので、お好みの加減で半分くらい水分を捨てて下さい。
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