からあげで簡単！ふわとろ卵の唐揚げ丼

＊丹子＊'s cooksnap of when they made からあげで簡単！ふわとろ卵の唐揚げ丼.
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なっちゃんママの台所
なっちゃんママの台所 @cook_40099206

フライパンひとつでおいしくてジューシーなカツ丼風の唐揚げ丼に♪(^O^)
このレシピの生い立ち
親子丼もいいけどカツ丼も食べたい！でもカツ揚げると手間がかかるし…というわけで唐揚げで♪

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材料

3〜4人分
  1. からあげ(冷凍、手作り何でもOK) 7個程
  2. 卵 4個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ●醤油 大さじ4〜5
  5. ネギ 1本
  6. ●酒 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ1
  8. ●水 300cc
  9. ●砂糖 大さじ2
  10. ご飯 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、ネギは斜めに食べやすい大きさに切りフライパンに入れる。

  2. 2

    ●の調味料を合わせフライパンに入れ中火〜弱火で玉ねぎとネギを煮る。からあげ(冷凍の場合は解凍して)を好きなサイズに切る。

  3. 3

    玉ねぎとネギに火が通ったら、またはグツグツしてきたら、からあげを入れて味を染み込ませる程度に弱火で煮る。

  4. 4

    卵は白身と黄身が半分混ざるくらいに切るようにとき、フライパンに3分の2程流し入れ半熟状になったら残りを入れてフタをする。

  5. 5

    フタをして約2分、ふわとろなカツ丼風からあげ丼の出来上がり。
    ※卵半熟が苦手な方はフタをして約4〜5分で！

コツ・ポイント

ネギを切ったときに少し分けておいて、卵を入れる直前に入れると色も鮮やかで大人味に！

なるべく浅くて広いフライパンで作ると失敗しません。

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なっちゃんママの台所
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パン作りやお菓子作り、ハンドメイドが大好きです(*^^*)
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