大根の皮と人参の紅白ぬか漬け　お正月にも

大根の皮は捨てずにぬか漬けに。ポリポリ食感がくせになります＾＾

野菜の皮にこそ栄養たっぷり。

歯ごたえがたまらなく美味しい！キュウリのぬか漬けより美味しいかな～。

【夏のぬか漬け】普段は捨ててしまいがちな皮をぬか漬けに。サスティナブルぬか漬けです！

ニンジンは頑固者である。一昼夜漬けたぐらいでは、びくともしない。でもそれをサラダ感覚でバリバリ食うのが美味い。

人参のぬか漬け。浅漬けに仕上がってます。

←写真手前です。芯は捨てずにぬか漬けに☆コリコリとしてザーサイのような食感でおいしいですよ(^^)はまります！！

【秋のぬか漬け】シャキシャキ食感がおいしい！皮ごと食べて栄養満点

ガーゼのハンカチで漬けるぬか漬け！！切ってから漬けるので早い！！芯も捨てないで！！！

ぬか床の水分を吸ってくれるので、ゆるくなった時の水分調整にも♪

ぬか漬けにすると生のにんじnがびっくりするほど美味しく、子どももパクパク！ビタミンB１も増えて、さらに栄養たっぷりに

皮をむいて漬け込むだけ！かむ程に甘みがじんわり広がり、ついつい箸がのびます♪酒の肴にも良さそうです。

捨てないで！スイカは皮までおいしくいただきましょう♪

意外とやさしいおしんこの作り方。いろいろな人に聞かれるので、こんなのメニューって思うけど、CookPADにも凝った漬物はあるが、シンプルぬか漬けがないので、入れてみます。

ゴーヤをぬか漬けにしてみたら苦うま～◎苦いぬか漬けってクセになりますよ（＾艸＾）

料理で余った野菜の使い道に困ることがあります。とりあえず切ってぬか床に漬けてしまい、おいしいぬか漬けを作りましょう。

漬け時間全て一昼夜に合わせ

【夏のぬか漬け】生で食べるズッキーニ！オリーブオイルをかけて洋風にしても◎

ぬか床が出来上がれば♪ぬか床の作り方→レシピID : 19856075漬けてみます(*´▽｀*)

思い出の味☆それはキャベツの芯の糠漬け。キャベツの芯も捨ててはもったいない。糠漬けにすれば、歯ごたえがあって美味！

いろいろなぬか漬けを楽しんでいます！今回は旬の食材「たけのこ」

旬の絹さやをぬか漬けに。下茹でするので青臭さもなく、歯ざわりが良いです。今回はミョウガも一緒に漬けたときの写真です。

＼生で甘みを味わって！／ニラのぬか漬け

10本で500円、安いけどそんな量食べないし…そんな時は糠に漬け込んで日持ちさせて食べましょう！

お肉をぬか漬けにするのに抵抗がある方は、まずはソーセージを漬けてみるのはいかがでしょうか？

もはや常備は当たり前!!　無くてはならない存在になりました。アミノ酸タップリ!サラダ感覚で食べられマス。

オクラをたまには変わった味で食べましょう

アボカドをぬか漬けにしただけ。硬いアボカドがあっとう間に口当たりなめらかな漬物に。

【夏のぬか漬け】日本酒やビールのアテに！浅漬けにしてさっぱりといただくのがおすすめ！