もやし大量消費！シャキっと食感アヒージョ

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能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima

オリーブオイルでもやしのアヒージョをつくれば、あっという間に1パック食べ切ってしまいます。
このレシピの生い立ち
もやしが余ってしまったので、お家にあるミックスベジタブルを加えてアヒージョにしてみました。残ったオイルにも旨味があるので、バケットをつけてたべれば最後まで食べ切れます。

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材料

1人分
  1. もやし 1袋
  2. ミックスベジタブル 大さじ2
  3. にんにく 1かけ
  4. コンソメ 小さじ2分の1
  5. オリーブオイル 100ml
  6. 七味 お好みで
  7. 塩こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    オリーブオイルとみじん切りにしたニンニク、コンソメをフライパンにいれます。

  2. 2

    ニンニクの香りを出します

  3. 3

    もやしとミックスベジタブルを加えて3分煮ます。

  4. 4

    これくらいしんなりしたらOKです。

  5. 5

    塩こしょうで味をととのえたら、好みで七味をかけてできあがりです。

コツ・ポイント

材料をいれて煮るだけなので、あっというい間につくれます。今回はミックスベジタブルをいれましたが、カニカマ、ブロッコリーなどおうちにある材料を加えてもらってもおいしく食べられますよ

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レシピ作者

能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
に公開
【Smile Cooking　スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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