麩の卵とじ丼
北上市 @cook_40256139
たんぱく質が手軽にとれる丼です♪
1人分あたり：エネルギー300kcal、塩分1.3g
このレシピの生い立ち
低栄養予防につながる、たんぱく質が手軽にとれる簡単レシピです。
麩の卵とじ丼
たんぱく質が手軽にとれる丼です♪
1人分あたり：エネルギー300kcal、塩分1.3g
このレシピの生い立ち
低栄養予防につながる、たんぱく質が手軽にとれる簡単レシピです。
作り方
- 1
ご飯を炊いておく。
- 2
たまねぎは薄切りに、万能ねぎは小口切りにする。
- 3
焼き麩は水で戻し、軽くしぼっておく。卵は溶いておく。
- 4
鍋に★の材料とたまねぎ、焼き鳥缶を入れて中火で煮る。煮立ったら水で戻した焼き麩を加えて、さらに中火で5分ほど煮る。
- 5
麩に味がしみ込んだら卵を流し入れ、蓋をして半熟状に仕上げ、ご飯の上に盛り付ける。
- 6
万能ねぎをトッピングする。
コツ・ポイント
保存がきく焼き麩や缶詰を使用しています！
焼き鳥缶は塩味でもおいしくできます。
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