簡単！茄子みそ みょうが風味
だんどり亭 @dandori
みょうが、しょうがたっぷり。
このレシピの生い立ち
いつもの茄子みそにみょうがとしょうがをたっぷり加えました。
ID:18346533
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを切って乱切りにして水にさらす。
ピーマンはヘタ種を取って乱切り。
みょうが、しょうがを薄切りにする。 -
- 2
フライパンに油少々をひき、ピーマンを先に炒め、茄子を加えてさっと炒め、蓋をして中火で4分。
-
- 3
Ａをよく混ぜ、みょうが、生姜を混ぜ、フライパンに加えて混ぜ、蓋を戻して2分。
-
コツ・ポイント
みょうが、しょうがの量はお好みで。
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