青じそたっぷりきゅうりの和え物

きゅうりを細く切る。好みの厚さで。塩麹を入れ混ぜる。しばらく置く。

ちりめんじゃこたっぷりと生姜千切りを混ぜる。これを、タッパ保存。

これだけでも、美味しい。甘酢を入れると、酢の物に。

青じそたっぷりを千切り。これは、次の日などに1人分のサラダ和え物に。

シーチキン缶を油ごと器に入れる。缶は洗って使う。缶にお酢を入れ、残りも無駄なく使う。

きゅうりの塩麹和えを入れる。さらに、たっぷりの青じそを入れる。よく混ぜる。