なすはヘタを取り、半分に切ってからくし形切りにし、電子レンジで40秒ほど（600W）加熱する。

スライスチーズは8等分に切り、豚バラ肉は約10㎝幅に切る。

なすの実の方にスライスチーズを一切れのせ、豚バラ肉を巻き付け、表面に小麦粉をまぶす。

フライパンにごま油をひき、なすの皮の方を下にして中火で約2分焼いた後、豚バラ肉に火が通るように全体をよく焼く。

Aを混ぜて④に回しかけ、からめる。

最後にお好みでレモン汁をかけて、盛り付ければ出来上がり。