甘長とうがらしのおかず味噌
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
ホカホカのごはんにぴったりなおかず味噌です。辛みの強い甘長とうがらしに当たってしまったときにも作れます。
このレシピの生い立ち
肉厚で甘さのある甘長とうがらしは、濃いめの味付けでごはんによく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を混ぜ合わせる。
甘めが良ければ砂糖は小さじ１で。 -
- 2
甘長とうがらしと白ネギはみじん切りにする。
-
- 3
フライパンにごま油少量（分量外）をひいて甘長とうがらし、白ネギをしんなりするまで炒める。
-
- 4
１を加えてザっと混ぜる。
-
- 5
全体が混ざったら出来上がり。
-
- 6
ごはんのお供に。
野菜のみそとしても。
コツ・ポイント
赤唐辛子は省略可。量はお好みで。
リアクション
レシピ作者
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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