サワークリームとドライトマトのパスタ

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

セミドライトマトと生ハム、鶏ガラスープ、粉チーズで味付けしたサワークリームのソースが濃厚で美味しいです。

このレシピの生い立ち
鈴木弥平さんというミシュラン一つ星のレストランのシェフの料理本にある サワークリームのスパゲティを家庭用に少し簡易化して、ドライトマトと合わせました。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

サワークリームとドライトマトのパスタ

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

セミドライトマトと生ハム、鶏ガラスープ、粉チーズで味付けしたサワークリームのソースが濃厚で美味しいです。

このレシピの生い立ち
鈴木弥平さんというミシュラン一つ星のレストランのシェフの料理本にある サワークリームのスパゲティを家庭用に少し簡易化して、ドライトマトと合わせました。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

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材料

2人分
  1. 3.51
  2. スパゲティ 70gx2
  3. セミドライトマトレシピID:23880748 50g
  4. 生クリーム 60g
  5. サワークリーム 60g
  6. 生ハム 2枚
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  8. ペコリーノ または パルメザンチーズ 30g

作り方

  1. 1

    3 l の水に塩 30g 大さじ2 を入れ 強火で加熱し 沸騰させる。

  2. 2

    スパゲティを計量する。

  3. 3

    生ハムをみじん切りにする。

  4. 4

    ドライトマトを用意する。自家製ドライトマトを使いました。レシピ ID:23880748

  5. 5

    フライパンにドライトマトと水、鶏ガラスープの素を加える。火を弱火にしておく

  6. 6

    生クリーム、生ハム、サワークリームを入れ煮詰める。スパゲティが 茹で上がるまで時間があるので、火を最弱にしておく。

  7. 7

    お湯が沸騰したらスパゲティを入れ 表記の1分短く茹でる。

  8. 8

    茹で上がったら水をきる。

  9. 9

    フライパンにスパゲッティを入れ火を止め軽く混ぜ、フライパンの温度を下げる。

  10. 10

    チーズを加える。

  11. 11

    よくかき混ぜる。

  12. 12

    スパゲティを盛り付けて真ん中にドライトマトをのせて 完成。

  13. 13

    鶏ガラスープはこれを使っています。塩が薄い味なので他のものを使う場合は、少なめで味見して確認して入れてください。

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨X(@arisa_rabbit_x)もやっています。よければフォローしてください💕🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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