『こめジャガ』 with チリコンカン
丸彦製菓 @cook_40427793
生地にじゃが芋を混ぜて、軽～い食感に揚げた『こめジャガ』＆米国テキサス州の郷土料理チリコンカン。最高のマッチングですよ！
このレシピの生い立ち
『こめジャガ』のじゃが芋とお米の味に、かる～いサックサック食感がお料理に合う！と考えました。メキシコ料理のトルティーヤの代わり？的なイメージです。トマト煮込みとの相性は抜群！是非お試し下さい。by 開発 M.Y.
『こめジャガ』 with チリコンカン
生地にじゃが芋を混ぜて、軽～い食感に揚げた『こめジャガ』＆米国テキサス州の郷土料理チリコンカン。最高のマッチングですよ！
このレシピの生い立ち
『こめジャガ』のじゃが芋とお米の味に、かる～いサックサック食感がお料理に合う！と考えました。メキシコ料理のトルティーヤの代わり？的なイメージです。トマト煮込みとの相性は抜群！是非お試し下さい。by 開発 M.Y.
作り方
- 1
今回は丸彦製菓の『こめジャガ（ほんのりピリ辛塩味）』を使用します♪
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- 2
玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを炒め、合い挽き肉を加えて更に炒めます。
- 4
合い挽き肉に火が通ったら、トマト缶、ミックスビーン缶、塩コショウし煮詰めます。
- 5
チリパウダーとケチャップを加え、味を調えます。5～10分ほど更に煮込みます。
- 6
器に盛り付け、パセリ（もしくは乾燥パセリ）をトッピングし完成です！
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- 7
こちらのQRコードから『こめジャガ』ご購入いただけます。日光おかき工房ネット通販・販売サイト
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コツ・ポイント
チリコンカンは材料を入れて煮込めばいいので、簡単に作れます。チリを入れなければ、お子様も喜んで食べてくれるお料理です。
『こめジャガ』をディップしていただくも良し、カナッペのように載せてパーティーの前菜にしても良し！です(^_-)-☆
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メキシコ留学で覚えた簡単本格のレシピです。トルティーヤや白米、ナチョス、パンにも合います。作り置きにも最適です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23927479
