簡単！白だしで舞茸と大豆の炊き込みご飯♪

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waiwailife
waiwailife @cook_40116923

調味料は白だしと砂糖のみ！
切るものは人参だけで、時間がないときにピッタリ！
大豆の甘みが出て美味しいです♪

このレシピの生い立ち
具材があまりなくても旨味が引き立つ炊き込みご飯を作ろうと思い、考案しました。

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材料

3〜4人分
  1. 米 2合
  2. 人参 1/4本
  3. 舞茸 1/2パック
  4. 白だし 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 水煮大豆 30g

作り方

  1. 1

    人参→千切り
    舞茸→手で食べやすい大きさにほぐす

  2. 2

    米をとぎ、白だしと砂糖を入れ、水を2合の目盛りまで入れて軽くかき混ぜる

  3. 3

    人参、水煮大豆、まいたけを上にのせ、混ぜずに普通炊飯で炊く

  4. 4

    できあがり♪

コツ・ポイント

お好きなきのこでOK♪
ねぎや大葉も合います♪
炊いた後、味が薄い場合は塩で調節

※白だしはミツカンのプロが使う味白だし地鶏昆布を使用しています

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レシピ作者

waiwailife
waiwailife @cook_40116923
に公開
管理栄養士の資格持っています♪色々なレシピ載せていこうと思っています。是非参考にして作ってみてください(*^^*)
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