【簡単】コツあり！冷凍きのこと野菜炒め＊
のむろぐ @cook_40503634
食べたい時に食べたい分だけ作れるので冷凍最高！
このレシピの生い立ち
外食も多いし、節約もしたいし、冷凍はかかせません
アプリでひらく作り方
- 1
こんな感じで冷凍庫にありません？
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- 2
オリーブオイルを熱して冷凍のまま強火で蓋をします！2分ぐらい放置！
やり過ぎるとべちゃつくので注意 -
- 3
蓋をとりそのまま水気が飛ぶまで炒めます
-
- 4
酒、みりん、醤油1:1:1でお好みで塩胡椒
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コツ・ポイント
冷凍から強火で一気に熱することで最大氷結晶生成帯を素早く通過させます。
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