なすとピーマンのみそ煮

ちー工房
ちー工房 @cook_40053882

ご飯によく合いますよ～
家族にも好評でした(^-^)v

このレシピの生い立ち
父がなすび好きで、みそ煮も絶対に好きだろうなと思い作ってみました。

なすとピーマンのみそ煮

kemi★'s cooksnap of when they made なすとピーマンのみそ煮.
みみんがぁーお's cooksnap of when they made なすとピーマンのみそ煮.
QPはにー's cooksnap of when they made なすとピーマンのみそ煮.
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材料

作りやすい分量
  1. なすび 2本(約240g)
  2. ピーマン 1個
  3. ごま油 適
  4. A・水 100cc
  5. A・だしの素 小1/2
  6. B・みそ 大1
  7. B・三温糖 大1
  8. B・みりん 大1/2
  9. B・しょうゆ 小1
  10. B・にんにく(チューブ) 適

作り方

  1. 1

    Bは合わせておく。
    なすびとピーマンは1口大の乱切りにする。

  2. 2

    鍋又は深めのフライパンにごま油を熱し、なすびを炒める。
    火が通ったらピーマンも加え、さらに炒める。

  3. 3

    ②にAを加え、煮汁が少し残るぐらいまで煮る。

  4. 4

    火を止めてBを加え、再び火をつけて汁気が少なくなるぐらいまで煮たら完成～

コツ・ポイント

なすびは焦らず丁寧に炒める事です。
Bを加えたら混ぜ合わせながら煮て下さい。
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