簡単さっぱりレモンそぼろ

オクラを塩茹でする。
「氷水に移すと色綺麗になる。」
粗熱が取れたら輪切りする。

にんじんはみじん切りし、焼き色が入らないよう火にかける。火が通ったら粉末出汁を少しかけて全体を混ぜて火を止める。

ミンチ肉をフライパンで炒め、色がついたら、Aを入れて少し煮詰める。
「味が濃かったら酒、水を少し入れて調整。」

ご飯に全ていい感じに盛り付けたら最後にレモンを切って絞って完成。