アプリでひらく作り方
- 1
酒大さじ2を両面にまぶす
- 2
ラップして冷蔵庫で5分くらい寝かせる
- 3
ペーパーで拭き取る
- 4
両面を小麦粉でまぶし、はたく
- 5
フライパンに油を引いて弱火で皮の面から焼く
- 6
均一に焼けるように押しながら焼く
- 7
こんがり焼けたら、油を捨て、ひっくり返して焼く
コツ・ポイント
酒をまぶして寝かすと汚れや臭みが出ているのでペーパーでしっかり拭き取る
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