【4月】丸ごと！新玉ねぎスープ
沖縄県伊平屋村 @wellnessDEhappiness
新玉ねぎの甘みと香りを味わいましょう！
多めに作って冷凍保存でも美味しくいただくことができます。
このレシピの生い立ち
『“島むん” は美味しい❣❣』
伊平屋村の特産品！！
“新玉ねぎ”を丸ごと楽しめるレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむく。
-
- 2
パセリは、みじん切りにする。
- 3
圧力鍋に丸ごと玉ねぎを入れて、水と調味料を加え約15分煮込む。
その後、圧が抜けるまで放置する。 - 4
スープ椀に盛り付け、パセリを散らす。
完成❣❣
コツ・ポイント
（和風アレンジでも♪）
コンソメは白だしでも代用出来ます。
※玉ねぎをレンジ（600W・8分）で加熱し、別鍋で作ったスープに移して2分程煮込んで作る方法もあります。
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