切り干し大根と糸こんヘルシー煮物

ひっこ @cook_40301712
切り干し大根があったらすぐに出来ます。ヘルシーにしてあるのでお砂糖抜き。お好みで入れてもらえればいいかな。
このレシピの生い立ち
自家製の切り干し大根消費に家でよく作っています。
切り干し大根と糸こんヘルシー煮物
切り干し大根があったらすぐに出来ます。ヘルシーにしてあるのでお砂糖抜き。お好みで入れてもらえればいいかな。
このレシピの生い立ち
自家製の切り干し大根消費に家でよく作っています。
作り方
- 1
切り干し大根は水にふやかしてさっと洗ってしぼる。
- 2
人参は千切り、糸こんは洗って食べやすい長さに切ってザルにあげておく。
- 3
テフロンのお鍋を使いました。熱したお鍋に糸こんと人参を入れて炒める。油は入れません。糸こん水分が少し抜けたら切り干し投入
- 4
★水と油あげと調味料を入れて中火で蓋をして水分がなくなるまで時々混ぜて煮る。
- 5
最後に☆ごま油回して混ぜて火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
糸こんを先に炒めて水分を抜く。できるだけ水分を少なくしてさっと煮る。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23999853