5分で完成！ゴーヤとなまり節のチャンプル
炒め始めてから4分で出来上がります。
このレシピの生い立ち
なまり節、ゴーヤー、たくあんの意外な組み合わせ♡
作り方
- 1
ゴーヤーをカットします。
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- 2
なまり節を手でほぐしておきます。
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- 3
大根のたくあんを準備。
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- 4
ニンニク、生姜を油と一緒に炒めます。
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- 5
すぐに玉ねぎ、塩（ひとつまみ）を入れて炒めます。（強火）
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- 6
30秒ほど炒めたら、ゴーヤー、塩（ふたつまみ）を入れて更に炒めます。（強火）
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- 7
30秒ほど炒めたら、なまり節、たくあん、酒、みりん、醤油を入れて炒めます。（中火）
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- 8
水気がなくなるまで炒めたら、すこーしのお酢を入れて、サッと混ぜ合わせれば完成です。
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コツ・ポイント
ずっと強火で炒めてください。調味料を入れた時から少し火を弱めますが、あっという間に出来上がるので中火の時間は一瞬です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24016096
