たっぷり野菜とひき肉でナスのはさみ焼き♪

ナスにひき肉をはさんで焼くと、油を含んだナスが美味しい！味付けはシンプルに塩コショウ♪ひき肉に混ぜる野菜は残り物でOK

このレシピの生い立ち
ナスにひき肉をはさんで焼くアイデアは、食べログで見つけました。その後、ほぼ適当に作っています。キャベツの芯がもったいなくて、ひき肉に混ぜて使う事が多いです。他には、長ネギ、玉ねぎ、きのこ類、にんじんなどなんでも良いです。