簡単！揚げない☆和風ペーパーとんかつ

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

白だし風味のとんかつ。

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉 5枚300g
  2. 白だし、みりん 各小さじ1
  3. 卵、小麦粉、水 各適量
  4. パン粉 1カップ
  5. 白だし、ソース 各少々

作り方

  1. 1

    豚ロース肉に白だし、みりんを加えて揉み込む。

  2. 2

    卵、小麦粉、水をよく混ぜてバッター液を作り、肉を付けて、パン粉を付ける。

  3. 3

    フライパンに油大さじ3(分量外)を温め、肉を加えて中火で2分焼く。

  4. 4

    肉を返して2分焼く。

コツ・ポイント

しょうが焼き用の豚肉で揚げずに焼くだけ。
1枚60gで少し厚切り。
仕上げにも白だしを振る。

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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