簡単！舞茸と水菜のヘルシー和風パスタ
Yuuki Natori @cook_109501686
こちらは、簡単に作れるヘルシーな和風パスタのレシピ、舞茸と水菜の和風パスタです。舞茸の豊かな旨味とシャキシャキとした水菜の食感が絶妙にマッチし、口の中で和の風味が広がり、オリーブオイルとニンニクをベースにしたソースが、素材の味を引き立てつつ、軽やかな仕上がりです。栄養バランスも良く、忙しい日でも短時間で作れるので、健康を意識したい方にぴったりなのでぜひ作ってみてください！
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- 1
材料を用意する。
-
- 2
鶏胸肉の表面を焼く。
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- 3
オリーブオイル、ニンニクを熱したフライパンに
表面を焼いた鶏胸肉を入れ、食べやすい大きさに切った舞茸と塩胡椒を入れる。 -
- 4
8分間茹でたパスタとあえて、塩胡椒・チキンブイヨンを適入れて味を整える。お皿に盛り、水菜を入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
この料理は舞茸が好きなお母さんのために作りました。先に表面を焼いてカリカリになった鶏胸肉を入れることで、パリパリとした食感の鶏肉とシャキッとした水菜がよく合います。
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