簡単!切り昆布とキャベツの煮物

kenchico
kenchico @kenchico

切り昆布とキャベツ、さつま揚げの煮物。麺つゆで味付けで簡単失敗なし。10分煮込んで冷ませば完成!簡単副菜。あと1品に。常備菜として作って冷蔵保存OKです。

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材料

8〜10皿分
  1. 切り昆布 200g
  2. さつま揚げ 5枚
  3. ゆで大豆 1袋
  4. キャベツ 1/4個(500〜600g)
  5. 400㏄
  6. めんつゆ(4倍濃縮) 100㏄
  7. 砂糖(三温糖) 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつま揚げは5㎜の厚さに切ります。

  2. 2

    切り昆布は4㎝程の長さに切ります。

  3. 3

    鍋に水400ccとめんつゆ(4倍濃縮)100㏄を入れて、①・②・ゆで大豆を入れて火にかけます。

  4. 4

    キャベツをざく切りにして③に入れます。

  5. 5

    10分ほど煮込んで火を止めます。そのまま冷まします。

  6. 6

    冷ましている間に味がしみます。お皿に盛り付けて完成です♪

コツ・ポイント

煮込んだあと、冷ましている間に味が染み込みます。4倍濃縮めんつゆを使用していますので、2倍濃縮めんつゆの場合はめんつゆの分量2倍にしてください。

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レシピ作者

kenchico
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笑顔あふれる食卓に✨🍳簡単に作れる映レシピ🍳料理の楽しさを伝えるキャラクターレシピ創作・食育アドバイザー・カラーコーディネーター・教育学部美術科出身クックパッドアンバサダー2023・2024Lemon8厳選クリエイターNadia Artistつくれぽいつも有難く拝見しています♪https://lit.link/kenchico
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