えびとキャベツの梅マヨ炒め♪

Name: えびとキャベツの梅マヨ炒め♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/4個; 昆布茶 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1; むきえび 20匹前後; 片栗粉 大さじ1; ＊マヨネーズ 大さじ2; ＊レモン果汁 小さじ1; ＊カリカリ梅 2個〜3個; 刻みパセリ お好みで

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ミント15♪ @cook_40373345

ぷりぷりのえびとキャベツの炒め物です。
隠し味の昆布茶と梅マヨが美味しく絡んで
いいおかずになります(^^)

冷蔵庫に残ってたキャベツの消費を兼ねて、ちゃちゃっと作れるものを。

ぷりぷりのえびとキャベツの炒め物です。
隠し味の昆布茶と梅マヨが美味しく絡んで
いいおかずになります(^^)

冷蔵庫に残ってたキャベツの消費を兼ねて、ちゃちゃっと作れるものを。

材料

キャベツ 1/4個
昆布茶小さじ1
オリーブオイル大さじ1
むきえび 20匹前後
片栗粉大さじ1
＊マヨネーズ大さじ2
＊レモン果汁小さじ1
＊カリカリ梅 2個〜3個
刻みパセリお好みで

作り方

1

キャベツは洗って千切りにしてペーパーで水気を拭き取っておく。
2

むきえびは、お酒を振り、片栗粉をまぶし流水でさっと洗い流してから水気を拭き取っておく。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、むきえびを炒めていく。えびの色が変わったら一旦お皿に取り出しキャベツだけ炒める。
4
ボウルに＊を合わせ、混ぜておく。③のキャベツに昆布茶を加え味をつけ、取り出しておいたえびを戻し、＊を加えサッと炒める。
5
味が馴染む様に、全体を軽く混ぜ合わせ、最後に刻みパセリを振りかければ完成です😊

コツ・ポイント

炒め過ぎると、せっかくのえびのぷりぷり食感がなくなり固くなってしまうので、サッと炒め合わす事がポイントです。

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レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2024/09/26 07:31に公開

＊2022.11.13開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。