絹さや・えんどう豆の甘辛卵とじ
ちょこ✪0214 @cook_40040100
えんどう豆は苦手な子供達ですが、これだけは食べてくれます。お弁当にも合いますよ✿
*お肉入りも追記しました*
このレシピの生い立ち
昔から食べていた我が家のお料理です
アプリでひらく作り方
- 1
えんどう豆は洗って筋を取ります。
小さめなフライパンにサラダ油を敷いてしんなりするまで炒めます - 2
だし汁+砂糖+醤油+みりんを入れ少し色がつくくらいまで煮ます。 溶き卵で卵とじにし蓋をして白身が固まったら完成です。
- 3
バラ肉入りも追加
豆を炒めてからバラ肉を入れ炒め同じ味付けで卵とじにします。残ったお肉があったら試してみてね✿ -
- 4
塩味の卵とじはこちらレシピID : 24098436
-
コツ・ポイント
甘辛のお味はお好みで調節してください。
写真の卵はＭサイズ1個分です。
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