バミー　タイ屋台風中華そば

モヤシとエビに火を通しておく

麺を茹でる。1分程度。

各うつわに鶏ガラスープの素2つまみ、ナンプラー、塩コショウを入れてお湯を注いでスープを作る。

鶏ガラを自分で作る時は、鶏ガラ、ニンニク、しょうが、白ネギの青い部分を入れて煮込む

うつわに茹でた麺をよくお湯を切って盛り付け。パクチー、モヤシ、エビを盛り付けて、レモン汁をかけて完成。