豚肉とナスの甘辛炒め★動画あり★

はじめてのつくれぽをする
おっちゃんの台所奮闘記
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen

見ていただきありがとうございます。

★レシピ動画★
https://youtu.be/ZA_VWxiB_dI

半熟玉子をくずして混ぜます★

★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 豚肉 250g
  2. なす 2本（250g）
  3. にら 40g
  4. 塩こしょう 少々
  5. 白ごま 適量
  6. 油 適量
  7. 玉子 3個
  8. 水 適量
  9. --- ---
  10. ★ ↓
  11. 料理酒 大1+1/2
  12. みりん 大1+1/2
  13. 砂糖 小2
  14. コチュジャン 大1
  15. 醤油 大1
  16. おろしにんにく 小1

作り方

  1. 1

    ボウルに★（料理酒・みりん・砂糖・コチュジャン・醤油・おろしにんにく）を入れて混ぜます。

  2. 2

    なすびの一部、皮を剥きます。

  3. 3

    なすびをカットします。

  4. 4

    なすびを水に入れてしばらく漬けておきます。

  5. 5

    にらをカットします。

  6. 6

    豚肉をカットします。

  7. 7

    フライパンに油を入れて中火にします。

  8. 8

    フライパンに豚肉を入れます。

  9. 9

    豚肉に塩こしょうをかけて炒めます。

  10. 10

    フライパンになすびを入れて炒めます。

  11. 11

    フタをして弱火で2分蒸し焼きにします。

  12. 12

    フライパンに★を入れます。

  13. 13

    混ぜながら★と豚肉となすを絡ませます。

  14. 14

    フライパンににらを入れて炒めます。

  15. 15

    ボウルに玉子を入れます。

  16. 16

    玉子を爪楊枝で数ヶ所刺します。

  17. 17

    水を少し入れます。

  18. 18

    ボウルにラップをして一部ラップを外します。

  19. 19

    電子レンジで500W50秒かけます。

  20. 20

    うつわに豚肉となすを盛り付けます。

  21. 21

    豚肉となすの上に白ごまをかけます。

  22. 22

    豚肉となすの上に半熟玉子を盛り付けます。

  23. 23

    完成です。

  24. 24

    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/ZA_VWxiB_dI

  25. 25

    ★動画リンク用QRコード★

コツ・ポイント

わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/ZA_VWxiB_dI

お時間があれば動画もご覧ください！
レシピ投稿のモチベーションがアップします♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

おっちゃんの台所奮闘記
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
に公開
料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です。★HPです★https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. キャベチーズハムカツ☆ 咲季★
  2. ひらひらワンタンスープ@つくば市幼児食 つくば市
  3. チキンの手羽元のトマト煮込み ねこけし
  4. ベーコンチーズトースト🍞🧀🥓 にゃん
  5. 納豆ネギマヨネーズトースト！ ぱせり
  1. 真竹・破竹の処理 手抜き料理大将
  2. パスタは真水で生麺に戻すと時短ガス代節約 手抜き料理大将
  3. 超簡単なのに超美味しいプリン！ にゃんとデリシャス
  4. 卵無し小麦粉・砂糖クレープ 手抜き料理大将