生鮭のねぎダレかけ

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

生鮭に小ねぎをタップリ入れたタレをかける、簡単おかずです。おかずにもおつまみにもぴったり！
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材料

4人分
  1. 生鮭 300ｇ
  2. 小ねぎ 1/2束
  3. しょう油 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. 米粉 大さじ1
  7. 油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    小ねぎは小口切りにします。

  2. 2

    生鮭は一口大に切り、米粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンに油をひき、皮目を下にして鮭を焼きます。こんがり焼き色がついたらひっくり返し、全体を揚げ焼きにします。

  4. 4

    フライパンにしょう油、みりん、酒を入れます。ふつふつしたら小ねぎを入れて火を止めます。

  5. 5

    鮭を盛り付け、上からタレをたっぷりかけて完成。

コツ・ポイント

生鮭に米粉をまぶすときは、ポリ袋に入れて振ると全体に薄くまんべんなくまぶせます。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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