しゃきしゃき野菜炒め

ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115

ハイミーを入れて旨みを!

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材料

  1. キャベツ 150g
  2. にんじん 50g
  3. 玉ねぎ 100g
  4. もやし 200g
  5. 豚バラ 160g
  6. サラダ油(あればラードか牛脂 大さじ1
  7. 調味料
  8. ハイミー 7振り
  9. オイスターソース 小さじ2と1/2
  10. 醤油 小さじ2と1/2
  11. ウスターソース 小さじ2と1/2
  12. 塩胡椒 適量
  13. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき豚バラを炒めて取り出しておく。調味料を合わせておく。

  2. 2

    にんじん、玉ねぎ、キャベツの順に入れ火が通ったら豚バラを戻して調味料を入れる。もやしを入れてサッと火を通して塩胡椒する。

  3. 3

    好みで黒胡椒かけて完成!

コツ・ポイント

もやしは最後に入れて歯応えを!
ラードを使った方がコクが出ます!
刻みにんにくも入れたらさらに美味しい!

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