アプリでひらく作り方
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生栗はキレイに洗います。
水に浸けて浮いてくるのは除きます。 -
- 2
大きめのお鍋に栗を入れて水を栗が隠れるくらい多めに入れて
強火で沸騰したら弱火でコトコトと約40分湯がきます。 -
- 3
ザルでお湯を切ります。
-
- 4
熱いうちに鬼皮を剥いて次に渋皮を剥きます。一気に全部を剥いちゃいました🤣
-
コツ・ポイント
大きめのお鍋でたっぷりにお水で塩を加えて
コトコトと茹でます。
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