秋の味覚！さつまいもとレンコンの甘辛炒め

satoyuharu's cooksnap of when they made 秋の味覚！さつまいもとレンコンの甘辛炒め.
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牛肉と合う、ごぼうを入れてもいい！
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材料

  1. さつまいも 中2本
  2. 牛肉　小間切れ 150g
  3. れんこん 100g
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ごま油 大さじ1
  10. 白ごま 適当
  11. ラー油 適当

作り方

  1. 1

    さつまいもを角切りに切る。
    水に2〜3分尽かしておく。
    そして、電子レンジ500wで5分

  2. 2

    その間に、れんこんを多いのは4当分、中位は2当分に切る。
    水に尽かしておく。

  3. 3

    フライパンにさつま芋、れんこん、片栗粉を入れ混ぜる。
    ごま油を入れ、火をつける。
    焼き目つける。

  4. 4

    牛肉を入れ、炒める。

  5. 5

    ☆を入れ、よく混ぜ合わせたら、
    白ごまを入れ完成！

コツ・ポイント

さつまいもを電子レンジで温めておくと、
焼き芋感が出て、美味しくなります！
れんこんは硬い為、薄切りに切るといい！

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自分が食べたい料理、作った料理を保存しておく為に使ってる20代の男です！簡単に作れて、「こんな料理、うまいに決まってるだろ！」的な料理を目指して作ってます笑ぜひ、作ってみてください！そして、フォロー、つくれぽお待ちしてます！料理改善に生かしたいと思います！面白い料理を載せてる人にフォローします！
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