大原千鶴さんの♬鶏とキノコの炊き込みご飯
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
鶏肉の旨味とキノコの旨味が合わさったご飯です。食物繊維の多いキノコをたっぷり入れるのでご飯の食べ過ぎを防げます。一合で沢山出来ます。
アプリでひらく作り方
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椎茸としめじは石突きを取ります。舞茸も入れるなら手でわけます。鶏肉に塩・胡椒少々します。
- 2
テフロンのフライパンに皮目を下にして中火で色良く焼きます。お米を洗って炊飯器の内釜に入れます。
- 3
だしを加えて薄口醤油・塩小匙1/4を加えて混ぜ鶏肉を皮目を上にして置く。回りにキノコを乗せて炊きます。
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- 4
今回は椎茸としめじを乗せました。炊きあがったら鶏肉を取りだします。ご飯をざっくりと混ぜます。
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- 5
器に食べ安く切った鶏肉を乗せて粗挽き胡椒をふり好みですだちを絞ります。
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食べる時は鶏肉を小さめにちぎりご飯と混ぜると食べやすいです。勿論そのまま切ったのを乗せて頂いてももいいですよ。
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みかかめさんが初レポ下さいました。とても美味しそうに作ってくれて有り難う。感謝
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❤️かわだん❤️さんがどんと鶏肉置いてレポ下さいました。美味しそうですね。感謝
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2024年11月28日2000回以上の閲覧が有りました。感謝
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2025年2月 22日5000回以上の閲覧が有り ました。感謝
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コツ・ポイント
鶏肉の皮目から焼きます。鶏肉皮目だけしっかり色がつくまで焼いて下さい。皮目だけ焼きます。キノコは多い方が美味しいです。
リアクション
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