圧力鍋で簡単！牛すじとトマトの煮込み
りゅー＆なつママ @cook_40060411
家族みんな大好きな牛すじ煮込みにトマトを加えるとどうなると思う？？トマトの旨味と酸味が最高なんです！
これホントに絶品なのでお試しあれ♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじ肉は下茹でしてからサッと洗い食べやすい大きさにカットする。
こんにゃくも食べやすく切って必要なら下茹でする。 - 2
長ネギは2センチのぶつ切り。トマトは湯むきして半分にカットしておく。（面倒なら省略可）
- 3
下処理した牛すじ、こんにゃく、生姜スライスを圧力鍋へいれ、調味料も全部投入！！
- 4
蓋をして20分加圧。その後、蓋を開けて汁が半分くらいになるまで煮込み、トマトとネギもいれて10分くらいコトコト
- 5
トマトが崩れ、ネギに味が染みて柔らかくなったら完成！！
- 6
補足
トマトはフルーツトマトじゃなくても普通のトマト中から大くらいの２つでも大丈夫です。トマトはお好みの大きさでOKです
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