少年の鶏の竜田揚げ

中学生料理人リン
中学生料理人リン @cook_40429291

中学生が作る鶏の竜田揚げ。 何度も作っているので だいぶ手慣れてきました。今日もうまかった!

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材料

男 1人分
  1. 鶏もも肉 180gぐらい
  2. ◆酒 大さじ1
  3. ◆醤油 大さじ1
  4. ◆すりおろしにんにく 小さじ1
  5. ◆すりおろし生姜 小さじ1
  6. ◆みじんぎり玉ねぎ 大さじ1
  7. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。◆をビニール袋に入れ鶏肉も入れもみこむ。お好みの時間つける。 ここでは2時間ぐらい。

  2. 2

    別のビニール袋に 片栗粉を入れ、①を一つずつ入れてまぶし、 油でからっと揚げて行く。 出来上がり

コツ・ポイント

粉をつける時は1つずつ丁寧につけてすぐあげてゆきます。 1度にビニール袋にたくさん入れてしまうとベタベタになってカラッと揚がりづらくなります

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

中学生料理人リン
に公開
料理好きな中学生です。小1から料理を作ってます。
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