ザクザクえのき梅和え☆香味野菜☆お弁当

れそそ's cooksnap of when they made ザクザクえのき梅和え☆香味野菜☆お弁当.
みぽぽ37's cooksnap of when they made ザクザクえのき梅和え☆香味野菜☆お弁当.
元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

えのきと香味野菜で、梅の和え物を作りました
ザクザク歯ごたえがあり、箸休めにピッタリ
家族に好評で、副菜として作ったコチラの方がメインより人気です
あと1品にも良いですし、お酒のつまみにもいい
お弁当の隙間に入れる事が多く、殺菌効果の高い食材なので安心して入れられます

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材料

  1. エノキ 1/2束
  2. 梅干し 1個
  3. 大葉、みょうが 2枚、半分
  4. ※ぽん酢 大さじ1
  5. ※ごま油※白ごま 各小さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱皿にカットしたえのきを入れ、ラップしてレンジ600w 1分
    取り出して、梅干し、大葉、※を加え混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』　　　　　　　料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます　　　　　　　がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」（Lagom）がテーマ

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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