作り方
- 1
新生姜の皮を擦ってとる。
(ダイソーの研磨材入り不織布使ってます) - 2
スライスして塩をまぶし5分くらいおく
- 3
生姜を水で何度か洗って、たっぷりのお湯で3分ほど茹でる
- 4
冷めたら絞って水分を抜き、酢をまぶして再度絞りみじん切りにする。
- 5
味付けをして完成
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