アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は食べやすい大きさに切り、沸騰した湯に少し酢を入れて2〜3分茹でます。
- 2
切り干し大根は洗って水で戻してから、しっかり絞って、適度に切ります。
- 3
にんじんは細切りにして、20〜30秒レンチン。冷凍枝豆は取り出してそのまま。
- 4
ボウルに調味料を入れ、しっかり混ぜて一度味見して下さい。酢やカラシの量を調整して下さい。
- 5
❶〜❸を合わせて、このタレをよく絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
色が付かないように白味噌を使いました。
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