かんしょと鶏肉のしょうがスープ

はじめてのつくれぽをする
JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

具沢山で食べ応えのあるスープです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. かんしょ 100g
  2. 大根 50g
  3. にんじん 30g
  4. 鶏もも肉 50g
  5. 乾しいたけ 2枚
  6. ごま油 大さじ1
  7. しょうが（千切り） 大さじ1
  8. 出汁 400㎖
  9. 乾しいたけの戻し汁 100㎖
  10. 青ねぎ（小口切り） 大さじ1
  11. A
  12. 塩麹 小さじ1～
  13. みりん 大さじ1
  14. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    かんしょを半月切りにし、水にさらします。

  2. 2

    大根・にんじん・鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    乾しいたけは水で戻し、細切りします。戻し汁は出汁に使います。

  4. 4

    鍋にごま油としょうが入れて熱し、①～③を炒めます。

  5. 5

    ④に出汁・乾しいたけ戻し汁・Aを加えて具材が柔らかくなるまで煮ます。

  6. 6

    器に注ぎ、青ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

かんしょに含まれるビタミンCはでんぷん質に包まれているため、加熱しても壊れにくいのが特徴です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 少し甘い粉吹き南瓜♪ horseland
  2. 居酒屋の味♪汁まで飲めるもつ煮♪作り置き 元外交官夫人のレシピ
  3. 鶏胸肉の青椒肉絲っぽい炒めもの movinow
  4. おからオートミールシナモンコーヒーケーキ koto13
  5. ツナとアスパラの麺つゆバター 咲季★
  1. 白菜とベーコンの黒すりごま和風パスタ きりん家の食卓
  2. 雪見鍋 めいな
  3. ほうとう鍋風♪胃腸の冷え簡単レシピ 漢方薬のタカキ大林店
  4. かんしょと牛肉のバルサミコ炒め JAみやざき