はちみつ甘酢のピクルス

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春日部の蜂蜜　養蜂場長
春日部の蜂蜜　養蜂場長 @kasukabe_honey
春日部市内牧

砂糖と両方作って食べ比べしたら、本当にわかりやすい程、はちみつが美味い、砂糖甘酢とは別物、ワンランクも、ツーランクも上の甘酢漬け！
はちみつは、酢と一体になり、優しい甘さを醸し出し、食べ終りと一緒に口から甘さがすっとキレます。

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材料

1人分
  1. お好みの野菜
  2. 穀物酢 100ml
  3. 塩 3g
  4. はちみつ 30g

作り方

  1. 1

    酢と塩を鍋に入れて加熱。30秒ほど沸騰させたら火を止める

  2. 2

    火を止めて、熱い風呂位の温度になったら、はちみつを入れる

  3. 3

    瓶を消毒しておく

  4. 4

    瓶にはちみつ甘酢と野菜を入れて1日漬ける

コツ・ポイント

完成後は3日目安にお召し上がりください。

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春日部の蜂蜜　養蜂場長
春日部の蜂蜜　養蜂場長 @kasukabe_honey
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春日部市内牧
春日部の蜂蜜は、花の蜜だけの生はちみつ。非給餌で非加熱、非乾燥の昔ながらの作り方です。養蜂場長は、簡単で美味しい。熱は加えすぎず、はちみつがご馳走になるレシピを日々考えてnoteでブログ更新中！他のSNSもやってます。note：https://note.com/kisspan/instagram：https://www.instagram.com/kasukabehoneyX：https://x.com/kasukabe_honey
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