アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはタネをスプーンでくり抜く
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- 2
一口大に切って、なべに入れて、水をひたひたに入れる
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- 3
沸騰してから様子みながら、箸が刺さればオッケー。この日は6分。
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- 4
ざる（米といだやつでオッケー）に移す。水を流しながら。やけど注意！
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- 5
調味料は、適当。
酒、みりんを、3秒くらい入れて、さとうはこのくらい。 -
- 6
しょうゆはこのくらい。このときは鍋4周くらい。白だしを2秒入れる。
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- 7
箸で転がして、調味料をなじませながら煮る。煮汁にとろみが出てきたらおしまい。ここでもし辛かったら水入れて一煮立ち。
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コツ・ポイント
下茹でをする。
調味料と一緒に最初に水をいれない。
リアクション
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