カブの葉とちくわのきんぴら

はむこっこ
はむこっこ @cook_40056101

便利なめんつゆで箸休め
甘くないのでさっぱりです
栄養満点、カブの葉を捨てるのはもったいないですよ

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材料

  1. カブの葉 5個位の葉
  2. ちくわ 1ぽん
  3. 白ゴマ 適量
  4. 鷹の爪 少々
  5. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    カブの葉は刻んで塩揉みをして5分くらいしたら水で流して絞る

  2. 2

    ちくわはそのまま細かくスライス

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、鷹の爪をいれて、油でなじませたら、カブの葉をいれていためて、さらにちくわを入れて炒める

  4. 4

    全体にしんなりしたら、めんつゆを入れてさらに炒めて、味をなじませ、白ゴマを入れて混ぜて出来上がりです

コツ・ポイント

甘くないきんぴら
甘いのが良ければみりんか、お砂糖を足して味付けしてください

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レシピ作者

はむこっこ
はむこっこ @cook_40056101
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簡単に美味しくをモットーに。普段はテキトーに味付けをしてるのですが、毎回違った味にならないように、分量をはかるようにしました。
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