常備菜!かぶの葉しらす炒め

まりっぺ☆
まりっぺ☆ @cook_40393447

かぶの葉があると、よく作ります。しらす干しやごまも入れて、栄養たっぷり。

常備菜!かぶの葉しらす炒め

かぶの葉があると、よく作ります。しらす干しやごまも入れて、栄養たっぷり。

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材料

  1. かぶの葉 200g
  2. ごま 小匙1
  3. 【A】
  4. ・顆粒だし 小匙1/2
  5. ・砂糖 小匙1
  6. ・しょうゆ 大匙1
  7. ・みりん 小匙1
  8. 【B】
  9. 削り節 5g
  10. しらす干し 30g
  11. 白いりごま 大匙1

作り方

  1. 1

    かぶの葉を1cmの長さに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、加熱し、かぶの葉をしなっとするまで炒め、【A】を入れ、味つけする。

  3. 3

    【B】を入れ、炒め合わせたら、出来上がり!

コツ・ポイント

かぶの葉は、土が付いていることが多いので、しっかり洗って下さい。

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日々の食事の記録です。いつも、家にあるもので作っています。和食中心ですが、ほっこり・ほっとできるものを作っていきたいです。
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